Фермер из Подмосковья Олег Сирота поинтересовался у представителя "АШАН" насколько интересно им было бы сотрудничать с мелкими сыроварами. Диалог состоялся в ходе II Международной конференции "Агропромышленность: итоги 2016 и перспективы франко-российского сотрудничества”.
«Фермерское хозяйство может поставлять в день 100 кг сыра типа «Гауда» со сроком годности 30 суток. Отпускная цена 800 рублей. Будет ли «АШАН» работать с таким фермером и какая будет наценка? Сколько будет стоить товар на полке? И когда фермер получит деньги от ритейла?" – спросил Сирота.
Представитель "АШАН" ответил, что сыр – это интересная для компании позиция, если только фермер может обеспечить регулярность.
По его словам, также нужно учитывать, будет ли организована логистика. По законодательству такой фермер должен получить деньги в течение 15 дней. Наценка на такой сыр составит порядка 30%, но слово "фермерский" на продукции, которая попадает на полки в «АШАН» присутствовать не будет вплоть до аудита хозяйства.
«Мы ставим перед аграриями задачи по увеличению объемов продукции. Они с ними справляются. Но потом фермеру необходимо реализовать свою продукцию. Поэтому дальнейшее развитие отрасли невозможно без сотрудничества с торговыми сетями. Подмосковная продукция является качественной и востребованной. И мы постоянно ведем переговоры с сетями с тем, чтобы были созданы приемлемые условия для Подмосковных фермеров», – отметил Андрей Разин.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области
