Следить за качеством молока и молочной продукции в подмосковном сырном кластере будет специализированная лаборатория, заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин в ходе рабочей поездки на стройплощадку кластера в Дмитровский округ.
"Здесь в сырном кластере будет построена молочная лаборатория. Государственная ветеринарная служба будет постоянно присутствовать здесь, и следить за качеством молока и молочной продукции", – сказал Андрей Разин.
Сырный кластер Московской области строится в Дмитровском округе. В начале июля планируется начать строительство сразу нескольких предприятий на этой площадке, в том числе и лаборатории.
«В перспективе лабораторию планируют превратить в базовый для Московской области лабораторный центр, где будут исследовать качество молока и молочной продукции», – отметил Андрей Разин.
Как ранее сообщал министра, заводы, выйдя на проектную мощность, будут производить около 20,5 тыс. тонн сыра в год.
