Специалист также отметил, что идеи здорового питания надо пропагандировать в средствах массовой информации
Поделиться
Материал из 1 страницы
МОСКВА, 25 января. Нерациональное питание, избыточное употребление колбасных изделий, мучного, сахара и соли является одной из основных причин ожирения у россиян. Увеличение продуктовой корзины за счет овощей и фруктов может позитивно сказаться на здоровье граждан страны, но здоровое питание нужно пропагандировать. Об этом сказал ТАСС руководитель лаборатории эпидемиологии питания ФГБУН “ФИЦ питания и биотехнологии”, эксперт Лиги здоровья наций Александр Батурин.
Ранее “Известия” сообщили, что Минтруд разработал новую потребительскую корзину для россиян, учитывающую необходимость повышения качества и норм питания. В проекте потребительской корзины может быть меньше круп и хлеба, но больше мяса, овощей, фруктов и молочных продуктов.
“Потребительская корзина хуже не станет от того, что добавят овощей и фруктов. Хлеб и крупы убавят, но, на мой взгляд, хлеба особенно бояться не надо. Больше молочных продуктов – это тоже правильно. А увеличение нормы мяса – если речь идет не о колбасе и сосисках, так это хорошо”, – сказал диетолог.
Батурин также напомнил, что потребительская корзина не является рекомендациями по питанию, а служит для расчета прожиточного минимума и продуктовой инфляции. При этом при расчете новых норм продуктовой корзины, которые могут начать применяться уже с 2018 года, были учтены рекомендации по здоровому питанию, утвержденные Минздравом РФ. Последняя версия рекомендаций была подписана 19 августа 2016 года.
“С одной стороны, хорошо, но с другой – это же не рекомендация по питанию. Идеи здорового питания нужно продвигать в средствах массовой информации: меньше жира, меньше сахара, меньше соли и меньше колбасы в том числе, а больше овощей и фруктов”, – пояснил он.
Стратегия ЗОЖ
Проект стратегии формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года доработан Минздравом РФ и отправлен на согласование в заинтересованные ведомства.
В проект стратегии заложены такие предложения, как сокращение времени рекламы колбасы и колбасных изделий на ТВ, рекламы фастфуда, газировок и чипсов.
По словам Батурина, именно с избыточным потреблением колбасных изделий, сахара и соли во многом связан рост уровня ожирения среди мужчин и женщин. “Раньше было видно, как россияне питаются в праздники, а как в будни. Сейчас эта разница практически стерлась. Многие на завтрак, обед и ужин могут есть деликатесы и кондитерские изделия”, – добавил Батурин.
Ранее главный внештатный специалист Минздрава РФ по профилактической медицине Сергей Бойцов отмечал, что “за 20 лет распространенность ожирения выросла в три раза”.
Батурин при этом добавил, что существенно увеличилась распространенность ожирения среди детей. Причины те же – нерациональное питание и низкая физическая активность.
Эксперты отмечают, что избыточная масса тела повышает риск возникновения целого ряда неинфекционных заболеваний, в том числе диабета, инсультов и инфарктов.
Подробно вопросы здорового питания будут обсуждаться на предстоящем XI Всероссийском форуме “Здоровье нации – основа процветания России”. Форум пройдет в Москве с 19 по 21 апреля 2017 года в выставочном комплексе “Гостиный двор”.
