В рамках фестиваля “Сыр.Пир.Мир” в Московской области прошел конкурс “Лучший сыр России”, вручаемый шедеврам сыроделия.
В этом году конкурс собрал 170 участников со всей России, которые привезли более 700 образцов сыра для того, чтобы побороться за звание лучшего российского сыра. Участники предоставили свои лучшие образцы сыров. Участвовали в конкурсе как крафтовые хозяйства, мелкие сыроварни, так и крупные производители сыров.
На конкурсе были предоставлены обезличенные образцы, что дало возможность членам жюри объективно оценить достоинства каждого сыра.
Лучший сыр отбирали 80 профессионалов из Франции, Бельгии, Швейцарии и России.
Победителем стал твёрдый сыр по рецепту французского сыра Комте «Гранд Премьер» от группы компании «Молоко групп» из Калужской области. ⠀
Все результаты конкурса и список победителей в различных категориях сыров будут опубликованы позже.
⠀
* из * фото
