Всероссийский фестиваль фермерской продукции “Сыр. Пир. Мир” будет проходить на сыроварне «Русский пармезан» в деревне Дубровское Истринского городского округа Московской области с 27 по 30 августа.
«Фермеры 46 сыроварен из более 20 городских округов Подмосковья представят более сотни сортов сыра участникам и гостям самого вкусного фестиваля, ставшего уже традиционным. Всего на ярмарку ожидается порядка 370 участников со всей России, 170 из которых – сыровары», – сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
Помимо сыра, на фестивале можно будет продегустировать, и купить лучшую российскую молочную продукцию, колбасы и другие мясные деликатесы, хлеб, сладости, мёд, квас, вина, пиво, сидр и многое другое.
«На мероприятие планируют приехать в поисках поставщиков фермерской продукции представители магазинов, рынков и крупных торговых сетей Москвы, Подмосковья и других регионов России. Так что фестиваль будет интересен и полезен всем, так как поможет обменяться опытом и заключить взаимовыгодные контракты», – отметил Андрей Разин.
Министрнапомнил, что на сегодняшний день Московская область является крупнейшим производителем сыра в России, занимает позицию второго места в стране и, после ввода новых сырных производств, планирует выйти на первое место.
«Подобные фестивали – это демонстрация достижений наших сыроваров, доказательство того, что фермерские сыры могут присутствовать не только в локальных местах продажи и производства, но и уже активно выходить на полки средних и крупных торговых сетей, а также на экспорт», – подчеркнул Андрей Разин.
Деловая программа фестиваля предусматривает конференции и мастер-классы, где любой желающий сможет увидеть процесс превращения молока в сыр, узнать как стать сыроваром и фермером, как продать свою продукцию.
Для всех гостей готовится большая зона фудкортов и фудтраков, где можно будет отведать вкусные блюда из сыра и другой фермерской продукции.
* из * фото
