Клещевой энцефалит не является заразной болезнью животных, поэтому вводить карантин после инцидента с отравлением ребенка козьим молоком власти Подмосковья не планируют. Сырое молоко необходимо кипятить перед употреблением, чтобы, в том числе, исключить риск заражения клещевым энцефалитом, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
В Московской области зарегистрировали случаи заболевания клещевым вирусным энцефалитом, связанные с употреблением сырого козьего молока с возбудителем болезни. Случаи наблюдались в одной семье, пострадавшие проходили лечение в стационаре. Девочку, которая была госпитализирована с подозрением на клещевой энцефалит, уже выписали из больницы.
"Клещевой энцефалит не входит в перечень заразных, в том числе особо опасных, болезней животных, по которым могут устанавливаться ограничительные мероприятия – карантин", – заявил Андрей Разин, отвечая на вопрос, станет ли министерство вводить карантин после заболевания ребенка энцефалитом.
По его словам, производитель обязан нести ответственность за выпуск безопасных продуктов.
«Ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства несут производители этих продуктов. Находящаяся в обращении молочная продукция должна быть безопасна и при реализации физическими лицами на рынках, включая сельскохозяйственные рынки», — сказал Андрей Разин.
Министр добавил, что при продаже молока и молочной продукции непромышленного изготовления обязательно доведение до потребителей информации любым удобным способом об их безопасности в ветеринарно-санитарном отношении, об их наименованиях, месте производства, дате производства.
«При реализации сырого молока на сельскохозяйственных рынках из емкостей специализированных транспортных средств или другой тары, выполненных из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией, в тару потребителя продавцы обязаны предъявить потребителям соответствующие документы о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии с законодательством государства», — подчеркнул Андрей Разин.
Он отметил, что также нужно довести до потребителей информацию о необходимости обязательного кипячения сырого молока.
«Особенностями вируса клещевого энцефалита является слабая устойчивость к действию высоких температур, так, при кипячении он погибает через 2 минуты и не может сохраняться в окружающей среде в жаркую солнечную погоду, поэтому потребителям рекомендуется обязательно удостовериться в безопасности приобретаемого молока, попросив у продавца заключение о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, а также подвергнуть кипячению сырое молоко перед употреблением», — сказал Андрей Разин.
В завершение министр добавил, что ветеринарной службой Минсельхозпрода региона выполняются плановые противоэпизоотические мероприятия в отношении поголовья животных, расположенного на территории Московской области, включая акарицидные обработки.
