В пожилом возрасте нужно уделять рациону особенное внимание, чтобы сохранить здоровье и хорошее самочувствие на долгие годы.
Прежде всего, питание должно быть разнообразным. Часто пожилые люди стремятся сделать свой рацион максимально простым, забывая о том, что каждый продукт имеет свой состав витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. В меню должны присутствовать все группы продуктов. В пожилом возрасте ухудшается перистальтика кишечника, поэтому важно, чтобы в рационе было больше клетчатки.
В рацион пожилого человека нужно обязательно включить продукты, которые содержат омега-3 и другие жирные кислоты. Они необходимы для защиты сердца и сосудов, снижают уровень холестерина, сохраняют здоровье суставов и помогают в профилактике болезни Альцгемера. Поэтому важно регулярно кушать жирную рыбу, оливковое и льняное масло, авокадо или хотя бы принимать биодобавки с полезными жирными кислотами.
Также пожилым людям необходимы продукты с кальцием, а также витамином D для профилактики переломов и заболеваний опорно-двигательного аппарата. Здесь на помощь снова придет жирная рыба, а также постное мясо, листовая зелень, орехи и любые молочные продукты.
Очень важно сократить употребление соли. Большое количество натрия в организме ведет к повышению давления и ускоряет вымывание кальция из костей. Чтобы сократить употребление соли, можно использовать различные специи и пряности, которые подарят блюду своеобразный вкус, и при этом замаскируют недостаток соли.
