В подмосковном Пушкино врачи больницы имени профессора Розанова столкнулись с редким, но крайне тяжелым случаем бытового отравления, который едва не стоил человеку жизни. Пытаясь победить простуду «натуральными» методами, пациентка едва не убила собственные почки и печень обычным огородным растением. Медики буквально вытащили ее с того света, а впереди еще долгая и сложная реабилитация. Этот случай — суровое напоминание о том, что «природное» не равно «безопасное».
Фото: R. Koenig_blickwinkel/Global Look Press
Ошибка в стакане компота
История началась банально: женщина почувствовала недомогание, характерное для респираторной инфекции. Решив обойтись без аптечных препаратов, она обратилась к рецептам народной медицины. Выбор пал на ревень — растение, которое она сорвала на дачном участке. Полагая, что витаминный компот поможет быстрее встать на ноги, дама сварила «полезный» напиток, однако вместо традиционно используемых кисло-сладких стеблей она использовала листья.
В попытке усилить лечебный эффект женщина выпила около трех литров этого опасного настоя и, что самое страшное, съела два сырых листа. Вскоре организм начал стремительно отказывать. Пациентка впала в кому и была экстренно госпитализирована в реанимацию.
41 день борьбы за жизнь: что происходило с организмом
Состояние пострадавшей на момент поступления оценивалось как критическое. Врачам пришлось применять весь арсенал высокотехнологичной терапии, чтобы очистить кровь и взять на себя функции убитых органов. За время реанимационного марафона женщина пережила гемодиализ — аппаратное замещение функции почек, которые перестали фильтровать кровь, и плазмообмен — замену жидкой части плазмы крови, пораженной щавелевой кислотой, на донорскую.
Только спустя 41 день непрерывной схватки за жизнь пациентки реаниматологам удалось стабилизировать ее гемодинамику и общее состояние. Из комы женщина вышла, но о полном выздоровлении речи пока не идет. Из отделения интенсивной терапии ее перевели в терапевтическое, где продолжится восстановление. Главные вопросы — насколько полноценно восстановятся функции почек и как долго продлится реабилитация — пока остаются открытыми.
Химическая атака изнутри: чем опасны листья ревеня
Многие до сих пор не подозревают, что ревень — это растение с двойной кулинарной репутацией. Врачи напоминают четкое правило: в пищу годятся исключительно толстые, мясистые стебли (черешки). Именно их тушат, добавляют в кисели и пироги, ценят за приятный вкус и яблочную кислоту. А вот листья ревеня смертельно опасны. Главное действующее вещество-убийца — это высочайшая концентрация щавелевой кислоты, а также ее солей (оксалатов). Механизм отравления выглядит так: попадая в кровь, щавелевая кислота мгновенно связывает ионы кальция, вызывая острую гипокальциемию. Это приводит к нарушению проводимости сердца, судорогам и сбою свертываемости крови. Нерастворимые кристаллы оксалата кальция физически забивают почечные канальцы, словно заливая систему фильтрации бетоном. Это вызывает острую почечную недостаточность. Кислота обжигает слизистую желудочно-кишечного тракта, провоцируя кровотечения, и оказывает нейротоксическое воздействие. Именно такое комбинированное отравление — отказ почек, печени и сердечно-сосудистой системы — и было диагностировано у пациентки из Пушкино.
Зачем люди вообще едят это растение?
Парадокс ревеня в том, что, игнорируя ядовитые листья, человечество веками культивирует его ради стеблей. Дело в том, что в небольших дозах стебли стимулируют перистальтику кишечника, помогая при атонических запорах. Многие бабушки используют компот из стеблей как мягкое природное послабляющее. Кроме того, из черешков варят компоты, кисели, варенье и делают начинки, ценят их за характерную кислинку.
Темная сторона народной любви кроется в путанице. Где-то в фольклоре или сомнительных онлайн-источниках закрепился миф, что «целебные» зеленые листья можно заваривать от простуды или для выведения шлаков. Это смертельно опасное заблуждение. В ботве концентрация щавелевой кислоты в разы выше, чем в стеблях, а при варке она не разрушается, а переходит в отвар. Вывод врачей категоричен: если не можете с абсолютной точностью отличить безопасный стебель от листа, откажитесь от экспериментов. Цена ошибки, как показала история в Пушкино, может равняться месяцам реанимации и пожизненной инвалидности.
