Завораживающее зрелище стало открываться любителям тихой охоты в подмосковных лесах. Грибники находят целые россыпи так называемых белых зимних опят — съедобных двойников смертельно ядовитой поганки. По мнению микологов, неискушённые собиратели должны сейчас быть особенно осторожными.
Wilfried Martin/imageBROKER.com/Global Look Press
Как стало известно “МК”, в регионе наступило самое рискованное время для грибников — под лесной подстилкой начала просыпаться фламуллина Фенны, белоснежный гриб, который в народе величают зимним опенком. Но рядом с ним активизировалась и галерина окаймленная — ядовитая поганка, которая в канун зимы маскируется под своего аппетитного двойника.
«Фламмулина Фенны — вид, который встречается гораздо реже, чем её близкая родственница фламмулина бархатистоножковая, у которой желто-коричневый оттенок. Но они обе для нас — зимние опята, — говорит грибник Александр Рожков. — Только белая попадается настолько редко, что сейчас для нас период настоящего эстетического наслаждения. Растёт фламмулина Фенны преимущественно на древесине вяза и тополя».
Зимние опята — уникальные грибы, способные плодоносить при низких температурах вплоть до лёгких заморозков. В клетках их плодовых тел содержатся природные «антифризы», которые защищают гриб от разрушения при замерзании.
Есть только одна проблема: по соседству с белыми опятами раскрывает свои “зонтики” самый ядовитый гриб средней полосы, и по невнимательности несведущие граждане могут тоже положить его в корзину. Меж тем даже микроскопический кусочек галерины окаймленной может стать смертельной дозой для взрослого человека.
