Школьники из многодетных семей в среду совершили экскурсию на Мамонтовскую сыроварню, мероприятие состоялось в рамках общественного проекта «Молодежный промышленный тур», передает Ногинское информагентство.
По данным агентства, целями этого проекта являются информирование молодежи о предприятиях Московской области, о различных профессиях и производствах, повышение привлекательность региона. В рамках «МолПромТура» молодые люди посещают предприятия области, непосредственно на местах знакомятся с их структурой и особенностями.
«Молодые энтузиасты изучили западные и отечественные технологии производства сыров. Сегодня Мамонтовская сыроварня производит 1 тонну продукции в месяц. Это пять видов сыров, в том числе два с благородной голубой плесенью, отличающиеся удивительным вкусом. Мы пригласили ребят из многодетных семей для ознакомления с производством и дегустацией. Сыры производятся исключительно из натурального цельного коровьего и козьего молока, закваски, фермента и соли без консервантов, красителей и добавок!» – отметила главный сыродел предприятия Дарья Гришина.
Участники экскурсии побывали в производственных цехах, сотрудники предприятия подробно рассказали им о технологических процессах и профессии сыровара.
По информации агентства, в Мамонтове производят сыры «МамонтЧотта», «АфанасийФет», «МамонтБлю», «ВалерийБрюсов», «ВрубельБлю», оригинальные подарочные наборы уже получили признание и высокую оценку покупателей Москвы, Ногинска и других городов Подмосковья. В планах на будущее у молодых сыроделов – дальнейшее наращивание производства сыров, объем которых планируется увеличить вдвое, а также расширение ассортимента.
Ногинское информационное агентство
