Московская область вышла на второе место в России по производству сыра. Об этом в комментарии председателю по ситуации с производством и переработкой молока в Новосибирской области заявил гендиректор Союзмолока Артем Белов.
«Дело в том, что с 2019 года там реализуется интереснейший проект – агропромышленный парк «Сырная Долина». Он предусматривает размещение на территории агропарка пяти резидентов – современных крупных и средних предприятий (в том числе и иностранных) по производству качественных сыров. В «Сырной долине» инвесторам созданы все условия для работы: водоснабжение, энергетические мощности, локальные очистные сооружения, – пояснил Белов. – Разумеется, это дорогое удовольствие: региональные власти потратили сотни миллионов рублей на создание этих инфраструктурных объектов. Но всё это ради привлечения инвесторов – и в итоге, ради долгосрочного развития молочной отрасли. Думаю, что этот подмосковный опыт – это очень хороший кейс для изучения и тиражирования в регионах, которые реально думают о создании современного молокоперерабатывающего бизнеса.
