Ученые постоянно изучают свойства разных продуктов и некоторые из них весьма успешны в профилактике сахарного диабета.
Тем, кто уже столкнулся с проблемой повышенного сахара в крови или просто хочет нормализовать свой метаболизм, стоит обратить внимание на гречку. Это каша содержит много белка, витаминов, минералов и клетчатки. Регулярное употребление гречки помогает держать уровень сахара в крови под контролем, а также эта каша выводит из организма лишний холестерин.
Для профилактики сахарного диабета рекомендуется темный шоколад. Содержание какао в нем должно быть не менее 78%. Итальянские ученые несколько лет назад обнаружили, что флавоноиды, которые содержатся в какао-бобах, помогают избежать развития резистентности к инсулину.
Разумеется, слишком увлекаться шоколадом не стоит – суточная норма составляет 20-30 граммов. Тем, у кого сахар уже повышен, стоит выбирать шоколад без сахара и подсластителей или с минимальным их количеством – такие продукты представлены в большом ассортименте.
Для борьбы с диабетом необходимо, чтобы в рационе было много овощей и фруктов. Особенно, с низким гликемическим индексом. Это листовые овощи, зелень, любые виды капусты, огурцы, сельдерей. Для профилактики диабета необходима клетчатка и именно эти овощи являются самым полезным ее источником. Но есть и хорошие новости для сладкоежек – для профилактики диабета рекомендуются клубника, черника и малина.
Исследования показали, что важную роль в профилактике диабета играют молочные продукты. Особенно ученые рекомендуют натуральные йогурты без добавок– они богаты аминокислотами, витаминами и микроэлементами, а также содержат пробиотики и помогают поддерживать уровень сахара в норме.
