На празднике изобилия гости впервые пробуют плов: “Фермеры уезжают отсюда хорошей выручкой”
На открытие Седьмого фестиваля “Сыр.Пир.Мир” в Истру губернатор Московской области Андрей Воробьев приехал вместе со школьниками. В рамках проекта Российского общества «Знание» он провел лекцию-экскурсию для ребят, том числе из ДНР, на тему развития сырной индустрии в Подмосковье.
Фото Константин Семенец
— Мы всегда готовимся к этому фестивалю, в этом году ждем большое количество жителей Подмосковья и столицы – думаю, более 150 тыс. человек посетят, – сказал глава региона. – Приехало очень много фермеров – из 54 субъектов федерации. Они все уедут отсюда «пустыми», с хорошей выручкой, которую могут инвестировать дальше – в производство меда, сыра, животноводство, растениеводство.
Андрей Воробьев вместе с детьми посетил ярмарку, сыроварню и зону фуд-корта, где впервые проходит фестиваль плова. У школьников даже была возможность покормить теленка молоком. Для Марии и Родиона из Донецка, Софьи и Аделины из Истры – это были незабываемые впечатления.
Кстати, свое умение по приготовлению плова на фестивале демонстрируют представители разных национальных культур. Здесь работает целая пловная – можно попробовать ташкентский и самаркандский плов, шах, сябзи, синджан-плов, кутабы, баранину с рисом на вертеле, азербайджанские сладости, национальный чай.
Фото Константин Семенец
Отдельное место на фестивале занимают сырные шатры, где представлены более 500 видов этого популярного продукта – мягкие, твердые, полутвердые, с плесенью, с добавками, овечьи, козьи. В субботу пройдет конкурс «Лучший сыр России» – более 100 экспертов выберут победителей в 13 категориях. В этом году им предстоит непростая задача, так как 200 участников подали на конкурс 1000 образцов сыра!
Работает тут и винный шатер, в котором собрана продукция ведущих производителей России – из Краснодарского края, Ростовской области, Крыма, а также Подмосковья. На фестиваль они привезли 20 тысяч бутылок. Здесь же можно попробовать устриц и улиток, выращенных на солнечногорской ферме «Улитки из солнечных холмов».
